Alkohol und Vitaminmangel
Alkohol und Vitaminmangel

Alkohol und Vitaminmangel

Alkohol und Vitaminmangel

Alkohol und Vitaminmangel, wusstest du, dass Bier, Wein, Sekt und Co. zu einem Vitamin- und Nährstoffmangel führen kann?

Alkohol ist eine Art legalisierte Droge. Du bekommst ihn überall zu kaufen, wenn du über 18 Jahre alt bist.

Vitaminmangel sollte in unserer Überflussgesellschaft eigentlich kein Problem sein.

Aber was bedeutet das Wort “EIGENTLICH”!

 

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Lebensmittel sind ja genug da. Leider essen viele Menschen zu wenig Obst und Gemüse.

Vitamine, Spurenelemente und Mineralstoffe sind aber super wichtig für deinen Körper.

Wie wichtig diese Stoffe sind, merkst du häufig erst, wenn du schon einen Mangel hast.

 

Vitamine, Spurenelement und Minerastoffe sind wichtig für:

 

  • Immunsystem
  • antioxidative Wirkung
  • Hormonbildung
  • Fettstoffwechsel
  • Nervensystem etc.

 

Alkoholgenuss kann Vitaminmangel auslösen oder aber verstärken. Du musst noch nicht einmal viel trinken. Aber wenn du schon einen Mangel hast und regelmäßig Alkohol trinkst, dann kann das ganze eskalieren.

 

Alkohol und Vitaminmangel, welche Vitamine gehen denn am häufigsten verloren?

 

Auf der einen Seite muss man natürlich schauen, welche Vitamine durch deine Ernährung fehlen.

 

Dabei sind besonders betroffen, die B-Vitamine:

 

  • Vitamin B1   (Thiamin)
  • Vitamin B3   (Niacin)
  • Vitamin B6  ( Pyridoxin)
  • Vitamin B7   (Biotin)
  • Vitamin B9   (Folsäure)
  • Vitamin B12 (Cobalamin)

 

Neben den B Vitamin kommt es auch häufig zu einem Mangel an:

 

  • Vitamin A (Retinol)
  • Vitamin C (Ascorbinsäure)
  • Vitamin D (Sonnenhormon/-vitamin)
  • Vitamin E (Tocopherole)
  • Vitamin K (Vitamin K1, Phyllochinon und Vitamin K2 Menachinon).

 

Zusätzliche gehen folgende Mineralien verloren:

 

  • Magnesium
  • Zin
  • Eisen und viele mehr.

 

Also ein Mangel an lebenswichtigen Substanzen.

Die Schäden im Körper, wenn du regelmäßig Alkohol trinkst, sind nicht zu unterschätzen. Von außen sieht man deinem Körper die Belastung nicht an (am Anfang zumindest).

Bei längerfristigen Alkoholkonsum sieht man es den meisten Menschen auch optisch an.

 

Was sind denn die Folgen von Vitaminmangel durch Alkohol?

 

Ich arbeite mich mal von oben nach unten.

Vitamin B1 (Thiamin) 

Ist vor allem für den Kohlenhydratstoffwechsel und damit die Energiegewinnung nötig. Deshalb wirkt sich ein Thiaminmangel an zahlreichen Stellen aus, unter anderem auf das Nervensystem.

 

verzweifelte Frau
Die psychischen Symptome

Wernicke-Enzephalopathie

 

Auch psychische Symptome können auftreten. Das Gehirn nimmt dauerhaft Schaden vom Alkohol und es kann zur sogenannten Wernicke Enzephalopathie kommen.

 

Die Symptome der Wernicke-Enzephalopathie führen zu

 

  • Verwirrtheit
  • Benommenheit
  • Unwillkürlichen Augenbewegungen (Nystagmus)
  • Einer teilweisen Lähmung der Augenmuskeln (Ophthalmoplegie)
  • Gleichgewichtsverlust (um das Gleichgewicht zu halten, gehen die Betroffenen mit gespreizten Beinen und machen langsame, kleine Schritte.)

 

Wenn diese Gehirnschädigung nicht schnell behandelt wird, kommt es zur dauerhaften Schädigung des Gehirns. Das wird Korsakow-Syndrom genannt.

 

Die Symptome des Korsakow Syndroms

 

Wernicke und Korsakow sind lebensbedrohliche Zustände.

 

Vitamin B3 ( Niacin)

 

Hinter dem Vitamin Niacin verbergen sich gleich zwei Substanzen: Nicotinsäure und Nicotinamid. Sie unterscheiden sich nur wenig voneinander und entfalten die gleiche Wirkung im Körper. Als Bestandteil von Enzymen sind sie an über 200 Stoffwechselprozessen beteiligt. Ohne Niacin funktionieren weder der Energiestoffwechsel noch das Nervensystem. Auch die Stimmung und die Haut nehmen bei einem Niacin-Mangel Schaden.

Die Symptome:

  • Kopfschmerzen
  • Müdigkeit
  • Schwindel
  • Übelkeit und Erbrechen
  • Nervosität, Reizbarkeit
  • Verdauungsstörungen
  • Mundtrockenheit und Brennen im Mund
  • schuppige Haut
  • entzündete Haut

Die Erkrankung des Vitamin B 3 Mangel nennt man Pellagra. Das kommt aus dem italienischen und bedeutet raue Haut.

Die Symptome bei Pellagra

Wenn du tatsächlich einen B 3 Mangel hast, ist dein Energiestoffwechsel gestört. Dies führt dazu, dass der Alkohol noch schädlicher wirkt und du ihn überhaupt nicht vertragen kannst.

 

Vitamin B 6 (Pyridoxin)

 

Dieses Vitamin stärkt deine  Nerven und Abwehrkräfte.

Die möglichen Symptome bei einm B 6 Mangel

  • Akne
  • Polyneuropahtien (Erkrankungen der Nerven mit Gangunsicherheiten und Missempfindungen)
  • Lichtempfindlichkeit
  • Magen-Darm-Probleme (Durchfall, Erbrechen)
  • Mundwinkelrhagaden (Einrisse in den Mundwinkeln)
  • Müdigkeit
  • Infektanfälligkeit
  • Wachstumsstörungen
  • bei Frauen verstärkte Menstruationsbeschwerden

 

Vitamin B 7 (Biotin)

 

Das Schönheitsvitamin für Haut, Haare und Nägel.

Die Symptome bei einem Vitamin B7 Mangel

  • vorzeitiges Ergrauen
  • Haarverlust
  • brüchige Nägel
  • trockenes und brüchiges Haar
  • Erschöpfung
  • Entwicklungsstörungen beim Säugling
  • Anorexie (Appetitlosigkeit)
  • Depressionen
  • Mundwinkelrhagaden (eingerissene Mundwinkel)
  • Hautausschlag
  • Konjunktivitis (Bindehautentzündung)
  • Übelkeit
  • Muskelschmerzen
  • Schwindel

 

Vitamin B  (Folsäure)

 

Das Vitamin ist an der Blutbildung und auch an der Entwicklung des Embryos in der Schwangerschaft beteiligt. Bei einem Mangel in der Schwangerschaft kann es zur Spina Bifida (offener Rücken) kommen.

  • Kribbeln in der Zunge, Zungenbrennen
  • entzündlich gerötete, “glatte” Zunge
  • Blässe
  • Atembeschwerden
  • Entzündungen der Schleimhäute (besonders der Darmschleimhaut)
  • Durchfall
  • Appetitlosigkeit und Gewichtsverlust
  • Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems

 

Vitamin B 12 (Cobalamin)

 

Vitamin B12 ist das Hauptvitamin für die Zellteilung.

  • Sensibilitätsstörungen bis hin zu Lähmungen
  • perniziöse Anämie
  • brennende Zunge
  • Kribbeln in Armen und Beinen
  • Gangunsicherheit, erhöhte Sturzneigung
  • Muskelschwäche
  • Müdigkeit, Konzentrationsschwäche
  • Kopfschmerzen
  • Depression

Die B Vitamin beeinflussen sich gegenseitig und haben ähnliche Wirkungen. Wenn das eine fehlt, fehlt auch häufig das andere.

 

Zitronenscheiben
Alkohol ein Vitamin C Räuber?

Vitamin C (Ascorbinsäure)

 

Ein Mangel an dieser Erkrankung nennt sich Skorbut, eine der ältesten Erkrankungen, die man so kennt. Das kennst du vielleicht noch aus der Seefahrer Zeit. Früher hatten die Leute an Bord wenig Möglichkeiten sich mit frischem Obst oder Gemüse zu ernähren.

 

Die Symptome bei Vitamin C Mangel

  • hohes Fieber
  • Wundheilungsstörungen
  • Entzündungen der Mundschleimhaut
  • geschwächtes Immunsystem
  • Blutungen
  • entzündetes und blutendes Zahnfleisch (dadurch oft Zahnlockerung und Zahnausfall)
  • Wasseransammlungen im Gewebe (Ödeme)
  • Gelenkschmerzen
  • verminderte Fähigkeit zur Kollagenbildung

 

Vitamin A (Retinol)

 

Ist eine Vorstufe vom Beta Karotin. Vitamin A ist unter anderem wichtig für Augen und Haut sowie für die Knochen und Zähne. 

Auch für gesunde Knochen, Knorpel und Zähne brauchen wir Vitamin A.

Der Hautstoffwechsel profitiert ebenfalls vom Vitamin A. Bei einem Mangel kommt es schneller zu Sonnenbrand.

Beta-Carotin, die Vorstufe von Vitamin A, hilft gegen freie Radikale: Das sind aggressive Sauerstoffverbindungen, die laufend im Körper entstehen (bei Stoffwechselprozessen, durch UV-Strahlung, Nikotin, Medikamente etc.). Gefährlich sind sie, weil sie Zellen und das Erbmaterial DNA schädigen können. Beta-Carotin besitzt eine antioxidative Wirkung, kann also helfen, freie Radikale zu “entschärfen”.

Die Symptome bei einem Mangel an Vitamin A

  • schlechtere Sehkraft
  • geschwächtes Immunsystem
  • trockene und schuppige Haut

 

Alkohol ein Vitamin Räuber?; Bild von einem Sonnenutnergang
Vitamin D, das Sonnenhormon

Vitamin D (Calcitriol)

 

Vitamin D wird durch die Einstrahlung von Sonnenlicht in der Haut gebildet und in der Leber und der Niere weiter verstoffwechselt. Dein Körper kann das Vitamin sowohl über die Nahrung aufnehmen als auch mithilfe von Sonnenlicht selbst herstellen.

Vitamin D fördert die Bildung und Reifung der Knochenstammzellen. Außerdem regelt es die Aufnahme von Kalzium im Darm und fördert den Einbau von Kalzium und Phosphat in die Knochen (Mineralisation) – die Knochen werden hart und stark. Darüber hinaus sind Kalzium und Phosphat auch Bestandteil starker Zähne.

Die Wirkung von Vitamin D(es ist nicht alles wissenschaftlich belegt)

  • Immunsystem-Stärkung, sowohl bei der Abwehr von Krankheitserregern als auch bei der Hemmung überschießender Immunreaktionen (hilfreich bei Autoimmunerkrankungen wie Typ-1-Diabetes und Multipler Sklerose)
  • Kräftigung der Muskulatur
  • Schutzwirkung für die Nervenzellen im Gehirn
  • positive Wirkung auf das Herz-Kreislaufsystem
  • Verringerung von Gefäßerkrankungen
  • Schutzwirkung gegen Krebs
  • Schutz vor Rachitis (deshalb ist die Gabe von Vitamin D bei Babys so wichtig)
  • positive Wirkung auf die Psyche

 

Die Symptome bei einem Vitamin D Mangel

 

  • Die Knochen können brüchig werden
  • erhöhte Infektanfälligkeit
  • erhöhtes Krebsrisiko
  • depressive Verstimmungen

 

 

"Alkohol

Vitamin E (Tocopherole)

 

Vitamin E  besitzt eine antioxidative Wirkung, das heißt: Es entschärft aggressive Sauerstoffverbindungen (freie Radikale), bevor diese Zellschäden anrichten können.

Damit ist Vitamin E ein wichtiges Zellschutzvitamin.

Daneben kann Vitamin E Entzündungsreaktionen abschwächen und einer Verkalkung der Arterien (Arteriosklerose) vorbeugen.

Des Weiteren schützt Vitamin E das Gedächtnis und beeinflusst – in richtiger Kombination seiner Formen – das Erinnerungsvermögen. Ein Vitamin-E-Derivat soll zudem Krebszellen beseitigen können, ohne gesunde Zellen in Mitleidenschaft zu ziehen.

Vitamin E ist auch das Schönheitsvitamin für deine Haut. Einem hohen Vitamin-E-Gehalt in der Haut wird nachgesagt, dass er Fältchen glättet und die Widerstandskraft der Haut erhöht. Vitamin E schützt die Haut vor  UV-Strahlen, verbessert die Wundheilung und hemmt Entzündungen. 

 

Die Symptome bei Vitamin E Mangel

 

  • vermehrte Entzündungen 
  • Wundheilung gestört
  • vorzeitige Faltenbildung

 

Wie erkenne ich einen Vitaminmangel?

Bei dir selbst stellst du möglicherweise fest:

  • Infektanfälligkeit
  • Zittrigkeit
  • Wundheilungsstörungen
  • vorzeitges Altern
  • Magen-Darm Probleme (häufig Durchfall und Erbrechen)
  • schlechter Stoffwechsel
  • eventuell Gewichtszunahme
  • Depressionen oder Aggressionen

Regelmäßiger Alkoholgenuß kann zu einer ernsthaften Erkrankung werden.

Es ist unglaublich schwierig einen Freund oder Bekannten auf seinen “Alkoholkonsum” anzusprechen. Eventuell gefährdest du die Freundschaft. Noch viel schwieriger ist es, die Krankheit bei sich selbst zu erkennen und sich einzugestehen, dass man Hilfe benötigt.

Trotzdem ist es wichtig, die Symptome, die du erkennen kannst, anzusprechen.

Manche von den Folgen, gerade bei den B-Vitaminen, können nicht mehr geheilt werden.

Zusätzlich kann man bei einem Alkoholkranken Menschen auch noch optische Veränderungen feststellen.

 

  • Gelbe Skleren (das weiße im Auge wird gelb)
  • Eine Lackzunge (die Zunge sieht aus als ob sie mit Lippenstift angemalt wäre)
  • Die Zunge ist ganz glatt und hat ihre raue Oberfläche verloren
  • Häufig tritt ein Rhinophym(dicke knollige Nase) auf
  • Der Bauch tritt stark hervor

 

Wenn dir solche Symptome auffallen, kannst du deinen Freund, Lebenspartner dazu anregen, zu einem Arzt zu gehen. 

In Deutschland wird nur therapiert, wer auch ganz klar sagt, dass er Alkoholkrank ist und Hilfe möchte. Verneint dein Freund, Lebenspartner, dass er oder sie regelmäßig zu viel Alkohol trinkt, kann der Arzt nichts machen. Er wird die Blutwerte kontrollieren und einen neurologischen Status erheben, aber eine Einweisung wird es gegen den Willen des Betroffenen nicht geben. Außer im Notfall (akutes Leberversagen, Koma etc.).

Es muss ein Entzug gemacht werden, der nicht immer ganz einfach ist.

 

Wie kommt es zu dem Nährstoffmangel

 

Bei vielen Alkoholikern kommt es zu einem Problem im Transport der Nährstoffe. Magen und Darm werden häufig vom Alkohol angegriffen und es kommt zu Durchfall und Erbrechen.

Sie essen meist weniger. Der Magen ist ja meist schon mit Flüssigkeit gefüllt. Da passt einfach weniger rein.

Weiterhin schwemmt der Alkohol zusätzlich noch die Elektrolyte aus den Nieren aus.

Meist liegt ein Mangel an mehreren Vitaminen vor. Das kann dazu führen, dass sich die Symptome gegenseitig verschlimmern und vom Körper nicht mehr kompensiert werden.

Auch chronische Wundheilungsstörungen können Hinweis auf das Vorliegen eines Alkoholproblems sein.

 

Wie kann man den Nährstoffmangel beheben?

 

Wo kann man anfangen, wenn man einen Mangel hat?

Was kann helfen bei alkoholbedingtem Nährstoffmangel?

Der wichtigste Schritt ist natürlich: “Finger weg vom Alkohol!”

Langfristig hilft nur die Abstinenz. Auch kleine Mengen Alkohol bringen deine Vitamine durcheinander. Die Regelmäßigkeit killt dich. Hin und wieder ein Glas Wein oder Sekt ist ok.

Dann kannst du den Körper Schritt für Schritt mit einer guten Nahrungsergänzung unterstützen. Ohne den Verzicht auf Alkohol produzierst du mal wieder nur einen teuren Urin oder einen Stuhlgang.

Sobald du das Problem mit der gestörten Aufnahme im Griff hast, kannst du gezielt deinen Körper oder den deines Lebenspartners, Freund etc. wieder aufbauen.

Die Aufnahme muss gewährleistet sein.

Ein Entzug ist nicht immer einfach und es gibt einen Grund für diese Krankheit. Oft hat es sich über Jahre entwickelt und ist zur Gewohnheit geworden. Diese zu durchbrechen erfordert Kraft und Mut.

 

Was sind gute Nährstoffquellen?

 

Beim Vitamin C ist das recht einfach. Dort helfen Zitrusfrüchte, Paprika, Kiwi.

Für B-Vitamine empfehle ich einen Vitamin B Komplex Präparat.

Gemüse und Protein tun ihr Übriges dazu.

 

Fazit:

Ich hoffe, ich habe dir nun keine Angst gemacht. Der gelegentliche Genuss von Alkohol ist kein Problem. Du solltest jedoch verantwortungsvoll damit umgehen. Bei Frauen gilt die Richtlinie 1-2 Glas Sekt oder Wein in der Woche.

 

Alkohol ist und bleibt ein Nervengift, aber die Dosis macht das Gift.

Gerne berate ich dich hierzu in meiner Praxis